Alimentar nasce da convicção de que a comida é uma poderosa ferramenta de transformação social e econômica. Com foco na comunidade do Quilombo Chácara das Rosas, em São Leopoldo, nosso objetivo é capacitar mulheres, jovens e pessoas LGBTQ+ para se tornarem empreendedores sociais na área de alimentação.
Alimentar nasce da convicção de que a comida é uma poderosa ferramenta de transformação social e econômica. Com foco na comunidade do Quilombo Chácara das Rosas, em São Leopoldo, nosso objetivo é capacitar mulheres, jovens e pessoas LGBTQ+ para se tornarem empreendedores sociais na área de alimentação.
Nossa iniciativa vai além da teoria. Oferecemos cursos profissionalizantes em alimentação e empreendedorismo social, além de uma formação em cooperativismo. Através de mentorias individualizadas, ajudamos a desenvolver negócios sustentáveis que fortalecem a segurança alimentar e geram renda.
Valorizamos o saber local e a riqueza cultural da comunidade, integrando a agroecologia e as culturas alimentares tradicionais em nossos programas. O projeto é construído em um processo colaborativo, com a comunidade participando ativamente da definição dos conteúdos, para que as soluções sejam genuínas e eficazes. O Alimentar é uma jornada de autonomia, dignidade e resgate do patrimônio cultural, usando a culinária como um caminho para melhores condições de vida.